Je me suis armée de mon courage et ma curiosité a pris le dessus sur mes préjugés: nous sommes allé avec Julien à "Queen Sushi" un petit restaurant réputé sur la rue Queen Mary. Nous avons pris le menu du midi où deux sortes de maki sont proposés. Le maki est en fait le rouleau avec l'algue nori et celui-ci est coupé en rondelles. Je pensais que je n'aimerais pas le poisson cru mais j'avoue que je ne l'ai même pas senti, tellement les saveurs étaient riches et complexes...mmh....
Thon rouge épicé, avocat, gingembre, riz soufflé et milles autres saveurs non identifiées!Un délice pour les sens...
De plus, c'est un met très léger et il peut ne pas y avoir de poisson cru si vraiment tu fais un blocage. Les petits morceaux d'avocats roulés dans du riz avec l'algue sont vraiment yummy!
La prochaine fois, je passe aux sashimis où il s'agit d'un morceau de poisson cru posé sur du riz gluant: une nouvelle expérience!
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